A Comparative Study Regarding the Impact of Covid-19 on Latin American College Students

COVID-19 has changed educational opportunities for students around the world, and, in the process, affected their lifestyle, happiness, and engagement. The present research is part of a project from six universities in different countries across Latin America to examine the impact of COVID-19 on university students. Objectives: The purpose of this study was to assess and compare the impact of COVID-19 on lifestyle changes, orientations to happiness, and student engagement among a sample of college students in Mexico, El Salvador, Colombia, the Dominican Republic, Peru, and the US. Methods: Participants were 1764 students from the six previously identified countries. Data were collected using the Student Health Behavior Inventory, the Orientations to Happiness Scale, and the University Student Engagement Inventory. Results: Student respondents were mostly female, with a median age of 22. Most reported no changes in academic performance and statistically significant changes in some lifestyle behaviors such as nutrition and physical activity. Conclusions: The global pandemic led to behavioral changes among college students in Latin America, and it affected their orientations to happiness and engagement. Institutions of higher learning are called to create opportunities for their students to reintegrate into an in-person learning environment to facilitate positive lifestyle changes for their students.

El COVID-19 ha cambiado las oportunidades educativas para los estudiantes de todo el mundo y en el proceso afectó su estilo de vida, felicidad y compromiso. La presente investigación es parte de un proyecto de seis universidades en diferentes países de América Latina para determinar el impacto de COVID-19 en estudiantes universitarios. Objetivos: El propósito de este estudio fue evaluar y comparar el impacto del COVID-19 en los cambios de estilo de vida, las orientaciones hacia la felicidad y el compromiso de los estudiantes entre una muestra de estudiantes universitarios en México, El Salvador, Colombia, República Dominicana, Perú y Estados Unidos. Métodos: Los participantes fueron 1764 estudiantes de los seis países previamente identificados. Los datos se recolectaron utilizando el Inventario de Conducta de Salud del Estudiante, la Escala de Orientaciones a la Felicidad y el Inventario de Participación de los Estudiantes Universitarios. Resultados. Los estudiantes encuestados eran en su mayoría mujeres con una edad promedio de 22 años. La mayoría informó que no hubo cambios en el rendimiento académico y cambios estadísticamente significativos en algunos comportamientos de estilo de vida, como la nutrición y la actividad física. Conclusiones: La pandemia global provocó cambios de comportamiento entre los estudiantes universitarios de América Latina y afectó sus orientaciones hacia la felicidad y su compromiso. Las instituciones de educación superior están llamadas a crear oportunidades para que sus estudiantes se reintegren en un entorno de aprendizaje en persona para facilitar cambios positivos en el estilo de vida de sus estudiantes.

Conductas obesogénicas relacionadas al estado nutricional en tiempos de COVID-19 delos estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga Ica 2019 / Obesogenic behaviors related to the nutritional status in times of covid-19 of nursing students of the San Luis Gonzaga National University Ica 2019

Objetivo: Determinar la relación entre las conductas obesogénicas y el estado nutricional en tiempos de Covid 19 en los estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga Ica 2019. Materiales y Métodos: Investigación correlacional de corte transversal, donde se tomó en cuenta una muestra de 215 estudiantes, cantidad obtenida por muestreo probabilístico estratificado, a quienes se les aplicó un cuestionario virtual. Resultados: El 64% de estudiantes tienen conductas obesogénicas, el 55% presenta conductas alimentarias no saludables, el 72% conductas sedentarias y 8% hábitos tóxicos. El estado nutricional reflejó una normalidad de 60%; sobrepeso 29%; obesidad 9% y delgadez 2%; en tanto que, el perímetro abdominal (PA) determina riesgo de cardiovascular muy alto en el 23%; riesgo alto 24% y bajo 53%. Conclusiones: Se demostró que existe relación entre las conductas obesogénicas y el IMC (X2 = 9.36; p,001) así como con el PA (X2 = 19.57; p,000). (AU)

Objective:To determine the relationship between obesogenic behaviors on the health of nursing students of the National University San Luis Gonzaga Ica 2019. Materials and Methods: Cross-sectional correlational research, where a sample of 215 students was taken intoaccount, quantity obtained by stratified probability sampling, to whom a virtual questionnaire was applied. Results: 64% of students have obesogenic behaviors, 55% present unhealthy eating behaviors, 72% sedentary behaviors and 8% toxic habits. The nutritional status reflected a normality of 60%; overweight 29%; obesity 9% and thinness 2%; whereas, the abdominal perimeter (AP) determines a very high cardiovascular risk in 23%; high risk 24% and low risk 53%. Conclusions: It was shown that there is a relationship between obesogenic behaviors and BMI (X2 = 9.36; p, 001) as well as with AP (X2 = 19.57; p, 000). (AU)

Actividad física y alimentación en estudiantes universitarios chilenos / Physical activity and eating behaviors among chilean university students / Atividade física e alimentação em estudantes universitarios chilenos

RESUMEN La sociedad occidental se caracteriza actualmente por comportamientos sedentarios en el trabajo, actividades domésticas, recreativas y de ocio, así también por la ingesta calórica desequilibrada y consumo indiscriminado de sal, azúcar y grasas saturadas. Chile no está ajeno a esta realidad: casi dos tercios de la población tiene sobrepeso, además de no practicar deportes ni actividad física. Objetivo: Describir los comportamientos alimentarios y la actividad física de estudiantes matriculados en programas de pregrado en ciencias de la salud y ciencias humanas en una universidad chilena, ubicada en la zona centro-sur del país. Material y método: Se realizó un estudio transversal, cuantitativo, con una muestra de 331 estudiantes, hombres y mujeres (20-24 años) que cursaban el tercer año de carreras de pregrado de una universidad del centro sur de Chile. Esta investigación utilizó la escala validada de origen colombiano "CEVJU-R2". Resultados: La mayoría de los y las estudiantes reconocieron tener comportamientos alimentarios poco saludables y más de la mitad desarrollan bajos niveles de actividad física, independiente de si cursaba una carrera de pregrado relacionada o no con la salud. Sin embargo, los y las estudiantes de profesiones de la salud obtienen levemente mejores puntajes en relación con sus pares de ciencias humanas. Conclusión: Los estudiantes universitarios, así como la población chilena, mantienen prácticas de actividad física y patrones de alimentación poco saludables.

ABSTRACT Western society is currently characterized by sedentary behavior at work, domestic, recreational and leisure activities, as well as unbalanced caloric intake and indiscriminate consumption of salt, sugar and saturated fats. Chile is no stranger to this reality: almost two thirds of the population is overweight, in addition to not practicing sports or any physical activity. Objective: To describe the eating behaviors and the physical activity of students enrolled in undergraduate programs in health sciences and human sciences at a Chilean university, located in the central-southern part of the country. Materials and methods: A cross-sectional, quantitative study was conducted with a sample of 331 students, men and women (20-24 years old), who were in the third year of undergraduate programs at a university in central-southern Chile. This research used the validated scale of Colombian origin "CEVJU-R2". Results: Most university students reported having unhealthy eating behaviors and more than half of them show low levels of physical activity, regardless of whether their undergraduate programs were related to health sciences or not. However, students of health-related professions scored slightly better in relation to their peers in the humanities. Conclusion: University students, as well as the Chilean population, show low levels of physical activity and unhealthy eating patterns.

RESUMO A sociedade ocidental é caracterizada atualmente por comportamentos sedentários no trabalho, atividades domésticas, recreativas e de lazer, assim como pela ingestão calórica desequilibrada e consumo indiscriminado de sal, açúcar e gorduras saturadas. Chile não é estranho a essa realidade: quase dois terços da população está com excesso de peso, além de não praticar esportes ou atividade física. Objetivo: Descrever os comportamentos alimentares e a atividade física de estudantes matriculados em programas de graduação em ciências da saúde e ciências humanas em uma universidade chilena, localizada na parte centro-sul do país. Material e método: Foi realizado um estudo transversal, quantitativo, com uma amostra de 331 estudantes, homens e mulheres (20 a 24 anos), que cursavam o terceiro ano de carreira em uma universidade do sul do Chile. Esta pesquisa utilizou a escala validada de origem colombiana "CEVJU-R2". Resultados: A maioria dos e das estudantes reconheceram ter comportamentos alimentares não saudáveis e mais da metade desenvolvem baixos níveis de atividade física, independentemente da área da carreira de graduação, relacionada ou não à saúde. Não obstante, os estudantes de profissões da saúde obtêm pontuações ligeiramente melhores em relação aos colegas de ciências humanas. Conclusão: Estudantes universitários, assim como a população chilena, mantêm práticas de atividade física e padrões alimentares pouco saudáveis.

Actividad física y alimentación en estudiantes universitarios chilenos / Atividade física e alimentação em estudantes universitarios chilenos / Physical activity and eating behaviors among chilean university students

RESUMEN La sociedad occidental se caracteriza actualmente por comportamientos sedentarios en el trabajo, actividades domésticas, recreativas y de ocio, así también por la ingesta calórica desequilibrada y consumo indiscriminado de sal, azúcar y grasas saturadas. Chile no está ajeno a esta realidad: casi dos tercios de la población tiene sobrepeso, además de no practicar deportes ni actividad física. Objetivo: Describir los comportamientos alimentarios y la actividad física de estudiantes matriculados en programas de pregrado en ciencias de la salud y ciencias humanas en una universidad chilena, ubicada en la zona centro-sur del país. Material y método: Se realizó un estudio transversal, cuantitativo, con una muestra de 331 estudiantes, hombres y mujeres (20-24 años) que cursaban el tercer año de carreras de pregrado de una universidad del centro sur de Chile. Esta investigación utilizó la escala validada de origen colombiano "CEVJU-R2". Resultados: La mayoría de los y las estudiantes reconocieron tener comportamientos alimentarios poco saludables y más de la mitad desarrollan bajos niveles de actividad física, independiente de si cursaba una carrera de pregrado relacionada o no con la salud. Sin embargo, los y las estudiantes de profesiones de la salud obtienen levemente mejores puntajes en relación con sus pares de ciencias humanas. Conclusión: Los estudiantes universitarios, así como la población chilena, mantienen prácticas de actividad física y patrones de alimentación poco saludables.

ABSTRACT Western society is currently characterized by sedentary behavior at work, domestic, recreational and leisure activities, as well as unbalanced caloric intake and indiscriminate consumption of salt, sugar and saturated fats. Chile is no stranger to this reality: almost two thirds of the population is overweight, in addition to not practicing sports or any physical activity. Objective: To describe the eating behaviors and the physical activity of students enrolled in undergraduate programs in health sciences and human sciences at a Chilean university, located in the central-southern part of the country. Materials and methods: A cross-sectional, quantitative study was conducted with a sample of 331 students, men and women (20-24 years old), who were in the third year of undergraduate programs at a university in central-southern Chile. This research used the validated scale of Colombian origin "CEVJU-R2". Results: Most university students reported having unhealthy eating behaviors and more than half of them show low levels of physical activity, regardless of whether their undergraduate programs were related to health sciences or not. However, students of health-related professions scored slightly better in relation to their peers in the humanities. Conclusion: University students, as well as the Chilean population, show low levels of physical activity and unhealthy eating patterns.

RESUMO A sociedade ocidental é caracterizada atualmente por comportamentos sedentários no trabalho, atividades domésticas, recreativas e de lazer, assim como pela ingestão calórica desequilibrada e consumo indiscriminado de sal, açúcar e gorduras saturadas. Chile não é estranho a essa realidade: quase dois terços da população está com excesso de peso, além de não praticar esportes ou atividade física. Objetivo: Descrever os comportamentos alimentares e a atividade física de estudantes matriculados em programas de graduação em ciências da saúde e ciências humanas em uma universidade chilena, localizada na parte centro-sul do país. Material e método: Foi realizado um estudo transversal, quantitativo, com uma amostra de 331 estudantes, homens e mulheres (20 a 24 anos), que cursavam o terceiro ano de carreira em uma universidade do sul do Chile. Esta pesquisa utilizou a escala validada de origem colombiana "CEVJU-R2". Resultados: A maioria dos e das estudantes reconheceram ter comportamentos alimentares não saudáveis e mais da metade desenvolvem baixos níveis de atividade física, independentemente da área da carreira de graduação, relacionada ou não à saúde. Não obstante, os estudantes de profissões da saúde obtêm pontuações ligeiramente melhores em relação aos colegas de ciências humanas. Conclusão: Estudantes universitários, assim como a população chilena, mantêm práticas de atividade física e padrões alimentares pouco saudáveis.

Práticas de vida de portadores de hipertensão arterial / Life holders hypertension practices / Prácticas de vida de pacientes con hipertensión arterial

Objetivou-se compreender as influências que determinaram a escolha das práticas de vida de indivíduos portadores de hipertensão arterial, acompanhados por uma equipe de saúde da família. Trata-se de pesquisa qualitativa, descritiva. Foram sujeitos da pesquisa nove indivíduos portadores de hipertensão arterial, em acompanhamento por equipe de saúde da família. Utilizou-se a entrevista semiestruturada, observação e análise documental para a coleta dos dados, no período de fevereiro a agosto de 2009. Foi realizada análise temática dos dados. As práticas de vida voltadas para a saúde, a doença e o cuidado foram apontadas pelos participantes como ações importantes no cuidado familiar. Destacaram-se principalmente as práticas na alimentação, as terapias populares e ações que envolvem os fatores emocionais. Tais práticas influenciavam e eram influenciadas pelo processo saúde-doença-cuidado e estavam embasadas em informações científicas interpretadas pelo saber popular, construído e partilhado naquele contexto sociocultural específico.

The objective was to understand the influences that determined the choice of lifestyle practices of individuals withhypertension, accompanied by a team of family health. It’s qualitative, descriptive research. Were interviewed nine individuals with hypertension, followed up with a team of family health. Was used a semi-structured interviews, observation and document analysis to collect data from the period of february to agust 2009. Emerged mainly the feeding practices, therapies and popular actions that involve emotional factors. Such practices influenced and were influenced by the health-illness care and weregrounded in scientific information interpreted by the popular knowledge, built and shared in that specific sociocultural context.

El objetivo fue comprender las influencias que determinaron la elección de las prácticas de vida de las personascon hipertensión arterial, acompañadas por un equipo de salud de la familia. La pesquisa es cualitativa, descriptiva. Se entrevistaron a nueve personas con hipertensión arterial. Se utilizó entrevista semi-estructurada, observación y análisis de documentos para recopilar datos, en el período de febrero a agosto de 2009. Se realizó un análisis temático de los datos. Se destacó principalmente las prácticas de alimentación, terapias y las acciones populares que involucran a los factores emocionales. Tales prácticas influenciaban y fueron influenciadas por el processo salud-enfermedad-cuidado y se basaban en informaciones científicas interpretadas por el conocimiento popular, construido y compartido, en ese contexto sociocultural específico.

Estudio cualitativo de las conductas de salud en la primera adolescencia / Qualitative study of health behaviours in the first adolescence

El objetivo del presente estudio de casos, de corte cualitativo, es múltiple: (1) conocer qué piensan los jóvenes al principio de la adolescencia respecto a las conductas asociadas a la salud; (2) explorar si realizan estas conductas; (3) averiguar cuáles son los motivos para llevarlas a cabo, y (4) detectar sus predicciones de futuro respecto a las mismas. Para tratar estos temas, ocho chicos y ocho chicas de entre 11 y 12 años de edad participaron en dos grupos de discusión, uno de chicos y otro de chicas, durante sesiones de una hora. Una vez analizadas las transcripciones por parte de tres investigadores, y codificadas utilizando el programa informático Nudist Vivo, versión 2.0.163, los resultados informaron que los principales temas identificados fueron las conductas de salud "clásicas", los contextos en los que realizaban las conductas, y el patrón conductual relacionado con la salud. Las interrelaciones entre estos tres temas indicaron diferencias por género, tanto en las opiniones sobre lo que significa estar sano, como en sus conductas presentes y sus predicciones conductuales para el futuro.

The goal of the current qualitative case study is multiple: (1) to know what young people thought at the beginning of adolescence with regard to health related behaviours; (2) to explore if they followed these behaviours; (3) to find out what their motives were for following them; and (4) to detect their future predictions with regard to those behaviours. Eight boys and eight girls between the ages of 11 and 12 years-old participated in two discussion groups (one for boys and one for girls). Each session lasted one hour. The transcriptions of these discussions were analyzed by three researchers and were codified using the computer programme, Nudist Vivo, version 2.0.163. The main topics identified were the "classical" health behaviours, the contexts where the behaviours took place, and the health-related behavioural patterns. The relationships among these three topics indicated that there were differences between girls and boys, specifically on what it meant to be healthy, their current behaviours, and their predicted future behaviours.